Odwiedziny na portalu poświęconym nie tylko ściśle pojętej ekologii, ale wiedzy o świecie w ogóle, znaleźć można między innymi cenne informacje na temat zdrowej diety. Jak wiadomo, jej najważniejszymi składnikami są warzywa, których powinno się jeść jak najwięcej, w dodatku dbając, by menu było urozmaicone. Portal Ekologia.pl może w tym pomóc, gdyż przedstawia opisy różnych warzyw, także mniej znanych, jak cykoria, prezentując ich właściwości i wpływ na zdrowie, a nawet podsuwając pomysły na ich wykorzystanie. Kierowanie się tymi poradami pozwala nie tylko lepiej zadbać o zdrowie, ale też poznać nowe smaki. Być może nawet uda się znaleźć nowe, ulubione składniki albo dania.

Wspomnianą cykorią warto zainteresować się tym bardziej że sezon na nią przypada na miesiące zimowe, a więc czas, gdy innych świeżych, wartościowych warzyw jest niewiele. Jej wielką zaletą jest też fakt, że można ją spożywać na różne sposoby: na surowo, na przykład na kanapkach i w sałatkach, a także na ciepło, w zupach.